Niepoort Redoma White 2013

As uvas do Redoma Branco são provenientes de vinhas velhas da margem direita do rio Douro. Estas vinhas estão localizadas a uma altitude que varia entre os 400 e 600 metros. Trata-se de vinhas velhas, com uma multiplicidade de castas, nas quais predomina a Rabigato, Códega do Larinho, Viosinho, Donzelinho e Gouveio. Os seus solos são de micaxisto e, por essa razão, tendem a oferecer vinhos com muita mineralidade, delicados e com grande frescura.

Preço: 12.80 €

Quantidade: - +

Categoria:

Região:

Douro

Álcool:

13,5%

Tamanho da Garrafa:

750 ml

Variedade da Uva:

Rabigato, Códega, Viosinho, Arinto

Ano:

2013

Enólogo:

Dirk Niepoort

Produtor:

Detalhes do produto

Vinificação

Depois de um transporte refrigerado, as uvas foram seleccionadas à entrada da adega, seguindo-se uma prensagem delicada. O mosto foi decantado durante aproximadamente 24 horas. A fermentação efectuou-se em barricas de carvalho francês, na presença de borras finas, mas sem bâtonnage. O Redoma Branco 2013 ficou em barrica durante 10 meses e foi engarrafado no dia 2 de Julho de 2014.

Nota de prova

De cor citrina e cristalina, o Redoma apresenta um aroma fino e muito preciso. Tem um forte carácter mineral, que lhe confere frescura, juntamente com notas de fruto de caroço e raspa de laranja. A tosta da madeira é discreta e muito bem integrada. De boa estrutura na boca, é volumoso e apresenta um lado salgado e mineral que vem sendo característico nas últimas colheitas. A acidez natural torna o vinho leve e muito elegante. Final muito longo, com boas notas cítricas

Conselhos para armazenar e servir

Servir à temperatura de 10ºC - 11ºC. Prevê-se um grande potencial de envelhecimento.

Combinação com alimentos

Peixe assado, carnes brancas. Sugestões vegetarianas: massas com queijos.

Categorias

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Ano

Álcool

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Preço